C D E

【答案】CDE
【解析】尽量减少混凝土的运输时间和转运次数，确保混凝土在初凝前运至现场并浇筑完毕，故A错误；采用分层浇筑时，应保证在下层混凝土初凝前将上层混凝土浇筑完毕，故B错误；在混凝土养护和越冬期间，不得直接对负温混凝土表面浇水养护，故C正确；浇筑混凝土应连续进行。当必须间歇时，其间歇时间宜尽量缩短，并应在前层混凝土初凝之前，将次层混凝土浇筑完毕，否则应留置施工缝，故D正确；同一工程、同一配合比的混凝土，取样不应少于一次，留置组数应根据实际需要确定，故E正确。