C

材料费分析包括主要材料和结构件费用分析、周转材料使用费分析、采购保管费分析、材料储备的分析，故选项B错误。主要材料和结构件费用的高低，主要受价格和消耗数量的影响。而材料价格的变动，受采购价格、运输费用、途中损耗、供应不足等因素的影响。材料消耗数量的变动，则受操作损耗、管理损耗和返工损失等因素的影响，故选项A错误。材料储备资金是根据日平均用量、材料单价和储备天数(即从采购到进场所需要的时间)计算的，故选项C正确。项目周转材料费的节约或超支，取决于材料周转率和损耗率，周转减慢，则材料周转的时间增长，租赁费支出就增加，故选项D错误。